Blog

Riunione Nazionale

La cornice sarà quella della stazione Leopolda di Firenze, i protagonisti, tutti NoidiSala, questa mattina infatti la prima riunione nazionale in occasione dell’uscita della guida dell’Espresso che ogni anno recensisce le migliori realtà ristorative dello stivale. Il presidente Marco Reitano insieme al consiglio direttivo tutto ed ai delegati regionali, vi aspettano dalle 11:30 in poi, chiunque volesse aderire o avere maggiori informazioni ci troverà all’interno del padiglione fieristico della stazione Leopolda.   Vi Aspettiamo..!  

Leggi Articolo »

La Passione, il motore della Ristorazione

La passione il motore della ristorazione Tante riviste, tanti giornali, tanti blog pubblicano articoli sulla ristorazione, su giovani camerieri che cercano lavoro, sulla speranza di trovare un’occupazione che possa garantire loro un futuro quantomeno accettabile. Non si parla mai invece delle tante strutture ricettive e ristorative che sono alla ricerca di queste figure, oggigiorno sempre più difficili da reperire. “Emergenza Sala”, un fenomeno che sta dilagando sempre di più: in un tempo di crisi assoluta come questo c’è un settore ...

Leggi Articolo »

Only the Brave! Prova a stare fermo dalla mezzanotte al Settembrini Cafè

Una grande sorpresa: a mezzanotte circa al Cafe’ di Settembrini, DJ BAAP con la collaborazione di CALU, on stage! la musica piu’ bella! DOMANI NOTTE PROVA A STARE FERMO SE CI RIESCI l’appuntamento e’ fissato, ci vediamo a mezzanotte al Cafe’ Settembrini a Roma! OnlyTheBrave! http://glocal.mo.it/prova-a-stare-fermo/

Leggi Articolo »

Secondo appuntamento NoidiSala per i 10 anni di Settembrini

Leggi Articolo »

La cucina al servizio delle Sala, Noidisala per i 10 anni di Settembrini

LUNEDI 16 SETTEMBRE Tra sala e cucina Al ristorante Settembrini Sala e Cantina: vino, cucina e… servizio incluso. Ore 21, su prenotazione Riflettori puntati sul vino e non solo. Banditi gli chef, sarà la sala, “l’altra parte del ristorante” la protagonista di una serata scritta, diretta e interpretata da alcuni tra i più noti ed esperti sommelier e maitre sommelier d’Italia. “Un giro nella Champagne tra grandi e piccole Maison, un aperitivo tra le bollicine” di Marco Reitano “Tra Oriente ...

Leggi Articolo »

L’altra Parte del Ristorante per il 10° Anniversario del Settembrini

RISTORANTE SETTEMBRINI Settembrini Sala e Cantina: vino, cucina e… servizio incluso 16 settembre 2013 ore 21 “Un giro nella Champagne tra grandi e piccole Maison, un aperitivo tra le bollicine” di Marco Reitano Marco Reitano , La Pergola (Roma) 39 anni, è Chef Sommelier del ristorante La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri di Roma dove lavora dal 1994. Chevallier de l’Ordre des Coteaux de Champagne, è insignito del prestigioso Grand Award di Wine Spectator per l’enciclopedica carta dei vini. Nel 2001 ...

Leggi Articolo »

Emergente Sala

Il Premio al Miglior Chef Emergente d’Italia creato da Witaly nel 2005, è ormai un evento seguito da numerosissimi giovani chef under 30 di tutt’Italia.  Vive il suo momento più importante nella Finale (tra i tre chef vincitori delle qualificazioni del Nord, Centro e Sud Italia) che si svolgerà a Roma lunedì 28 ottobre presso le Officine Farneto a conclusione dell’evento Cooking for Art che inizia sabato 26 ottobre.                                                                                                                                                                                Oltre al valore irrinunciabile di un’ottima cucina, quanto conta l’armonia ...

Leggi Articolo »
Tesseramento