INCONTRI AL PASS 

Appuntamenti per approfondire e conoscere da vicino temi e persone di sala, standing, come fosse un incontro tra amici. 

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L'Accesso agli Incontri è gratuito previa prenotazione Obbligatoria a noidisalaeventi@gmail.com
 

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10:30  sold out

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La Tradizione dell’Accoglienza in Italia tra Territori e Prodotti Tipici.
In collaborazione con ABFV - Alejandro Bulgheroni Family Vineyards.

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Intervengono Giulia Preziosi - Marketing Manager Dievole e Rudy Travagli - Nds e Chef sommelier e Restaurant Manager Enoteca La Torre a Villa Laetitia (Roma)

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In degustazione:

Chianti Classico Dievole
Rosso di Montalcino Podere Brizio

Rosso di Bolgheri Tenuta Meraviglia

14:00   sold out​

Il servizio dello Champagne.
In collaborazione con Massucco Import.
 

Intervengono Alberto Massucco - Titolare Massucco Import, Pascal Tinari - Maitre e Sommelier Villa Maiella (Guardiagrele) , Davide Merlini - NdS e Head Sommelier Le Jardin De Russie

 

In degustazione:

Pinot noir vs Pinot noir - Lo champagne “coi tacchi” di Mathilde vs lo champagne “di carattere” di Jean-Philippe

 

Blanc de Noirs Maison Trousset-Guillermart

Blanc de Noirs Maison Rochet-Bocart

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15:30 sold out

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L’analisi costante, lo studio e la ricerca, per portare in Sala prodotti di qualità che possano stupire, oltre che piacere.
In collaborazione con Premiere Champagne.

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Intervengono Andrea Manganini - Responsabile Commerciale Première Champagne, Luca Boccoli - Nds e Selezione Boccoli

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17:00  sold out

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I nuovi abbinamenti del Rosso a tavola. Percezioni, Evoluzioni e Trend di consumo. In collaborazione con Cantina Santi.

 

Intervengono Cristian Ridolfi - Direttore ed Enologo Cantina Santi, Matteo Bernardi - Sommelier Le Calandre

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In degustazione:

Amarone Valpolicella Classico Proemio 2012

 

                                                                                                    

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